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2009-08-28(Fri)

【食品編44】もう少しで捨てるところでした!

20090828202641
先日、冷蔵庫の奥から写真のような玉ねぎが出てきました。

切ってみると、何層かになっている玉ねぎの外側が、ほとんど紫色に変色しています。

確か、一ヶ月以上前にもらったものです。

先日、腐りかけの玉ねぎを食べた時も、同じように外側の皮と内側の食べられる皮の間が黒くなっていて、それをきれいに取って食べたことを思いだし、
「これは食べられないだろう。」と妻に聞いたところ、
「それは、『紫玉ねぎ』といって、サラダに入れて食べるものだよ。」と言われました。
「紫玉ねぎ」は、初めて知りました。

たしかにネットで調べると載っています。
生でも、煮込んで食べてもいいようです。

それからは、ラーメンに入れたり、サラダに入れたりして食べています。

普通の玉ねぎよりちょっと甘いので、そのまま細かく切ってサラダに入れても食べられます。

でも、そのことを聞かなかったら捨ててしまうところでした。

「玉ねぎ」ってかなり日持ちするものですね。

でも、写真の玉ねぎもそろそろ食べないと包丁を入れてからでは、それほど長持しないでしょうね。

先週の土曜日に切って使って、その後、毎日少しずつ食べて、あとこれだけが残りました。
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