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2011-09-13(Tue)

【食品編112】辛くて甘い「赤からきしめん」94円

先日、ドラッグストア杏林堂の特売コーナーに寿がきやの「赤からきしめん」が売っているのを見つけて思わず買ってきました。
通常販売価格158円の40%引きということで94円で購入できました。

赤からきしめん

赤からシリーズは名古屋味噌に赤唐辛子をブレンドした秘伝のスープをつかった「赤から鍋」が有名なんですが、そのスープをベースにしたきしめんということですね。

以前、このブログでも同じスープを使ったラーメンということで、「【食品編92】赤から鍋ラーメン98円」として紹介しています。

その時の味が甘辛でとっても美味しかった記憶があったので、迷わず購入しました。

早速、手元にあった野菜を加えて作ってみました。
ST320962-kishi2.jpg

今回加えた野菜は、キャベツ、もやし、玉ねぎ、えのき茸などです。
本当はキャベツの代わりに白菜を使うといいのですが、冷蔵庫に入っていなかったので諦めました。

作り方は、沸騰したお湯で各種野菜をゆでた後、きしめんと液体スープ、粉末スープを入れて3分ほどさらに茹でれば出来上がりです。(茹で時間はお好み)
インスタントラーメンを作る感じで簡単にできます。

さて味の方は予想通り、スープは甘辛で以前より甘みが強い感じでしたが、あとから追いかけてくる辛味が口の中で混ざり合ってなんとも言えない美味しさです。
本当に絶妙の辛味です。
その辛味が、名古屋独特のきしめんと絡み合って程よい食感と美味しさを演出します。
かなり病みつきになりそうな味ですね。
以前、赤から鍋ラーメンを食べたときは白菜を使ったので、白菜の甘みが赤からスープによって強調されるイメージを持ったのですが、今回はキャベツだったため少し食感は違っていました。
やはり、白菜のほうがこの商品には合いそうです。

私は、赤から鍋は未だに食べたことがありませんが、今後挑戦してみたくなります。
名古屋ではチェーン店のお店もあるようですので名古屋近郊に出かけた際にはぜひ利用してみたいものです。

「赤からきしめん」をネットで検索してみたところ、アマゾンで入手できるとこがわかりましたのでリンクを貼っておきます。
赤からきしめん12個入り赤からきしめん 226g×12個 1,980円

12袋入りで1,980円(送料無料)ということで1袋当たり165円となりますが、近くのスーパーなどで手に入らない場合はこちらで購入してもいいかもしれません。
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