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2011-03-20(Sun)

【食品編95】お米の賢い買い方<買いだめは止めましょう>

このたび発生した東北関東大震災で被災した方に心からお見舞い申し上げます。
また、被災して亡くなられた方々のご冥福を祈ります。
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2アクションになっていますので、バナーをクリックした先の「クリック募金する」バナーをクリックしていただくことで1日につき1円ずつ募金ができます。
皆様の暖かいクリックをお待ちしています。

さて、今回発生した地震で、スーパーやドラッグストアの食料品がことごとく減っていますが、決して食糧不足にはなっていません。

皆さんの防災意識が急に高まったために非常食としての買い増しが増えているだけに過ぎません。

現在の状況は、

震災直後食品の入荷が遅れる
   ↓
食品棚の商品が少なくなる
   ↓
非常事態を想定して
購買意欲が高まる
   ↓
食品棚の商品がさらに少なくなる
   ↓
食料不足になっていると思い
普段より多めに買い物
   ↓
食品棚に商品がなくなる
   ↓
次に買いに来た人は買えない
   ↓
別の店に行って多目に買い物
   ↓
別の店も食品棚が空っぽになる

といった現象が起きているようです。

しかし、実は食料品不足は発生していません。
食品の入荷もほぼ回復してきています。

たしかに今後、東北地方で生産している食品はすくなくなるかもしれません。
しかし、それはまだ先のことですし、今から心配しても仕方ありません。

今回は特にお米の買い方について書いてみます。
私も今回、お米を買おうと思っていくつかのお店を回りましたが、ほとんどの店でお米の棚は空っぽです。
でも、別に心配していません。

通販ならいつでも買えますし、特に品不足は発生していません。

例えば、下記のお米は今日注文すれば、2日後には送料無料で発送してもらえます。
【震災特別価格米】22年産九州ヒノヒカリ10キロ(宮崎県産100%)
値段も10kgで3,880円とリーズナブルです。

他にも下記の一覧から購入すればどれでも送料無料です。
お米の通販<送料無料>

他にも通販を利用すれば、大概のものは手に入ります。
それにお店まで行かなくてもいいのでお米の場合、特に楽ですね。

ある料理人が言った言葉に
「一番おいしいご飯は銘柄にかかわらずつきたてのご飯を炊き立てで食べること」というのがあります。
たしかに銘柄による差異は多少あるかもしれませんが、水の量を加減すれば、もっちりにもパサパサにもなります。
私は先日まで21年産の古米を食べていましたが、玄米をついて(精米して)から食べたのでけっこうおいしく食べていました。
注意したのはごはんを炊くときに水を少し多めに入れることだけです。

これだけで、しっとりしたおいしいご飯を食べていました。
特に今は、震災被害に遭われた方のことを思えば、贅沢は言ってられないと思います。

ですので、特にお米は少しずつ精米されたも方がいいので、少しずつお店で買ってきて食べましょう。

どうしても買い置き右したい場合は、玄米で買っておいてご飯を炊く前に精米して食べるのが一番いいですね。

家庭用精米機は、1万円程度から購入することができます。
自宅でできる精米機<送料無料>

今後、TPP(環太平洋戦略的経済連携協定)によって海外の安いお米が輸入されるかもしれませんが、そのときも玄米で買うことを念頭に入れるといいですね。
どんな輸入形態になるかわかりませんが、玄米で購入すれば、つきたてのご飯を食べることができます。
ただし、水田でできたお米とそうでないお米は、やはり味が違うので注意しましょう。

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