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2015-01-28(Wed)

【食品編183】レタスが高くなってきたらサラスパで乗り切ろう!

最近、レタスが高いですね。

それでも、私は毎日サラダを食べるという習慣を止められませんので、レタスの安いお店を捜して買っています。

私にとって1玉百円以上のレタスはあまり買う気がしません。

数軒のお店を回っても、一番安いお店が百円以上で売っていたときは仕方なく買います。
(自転車で回るので回れるスーパーには限りがあります。)

私は、普段サニーレタスやグリーンリーフ、レタスを使ってサラダを作り、食べていますが、最近はどれも高くなり、百円以下ではなかなか買えなくなってきました。

レタスが買えなくなった場合は、キャベツを刻んでサラダにしたりしています。

今回は、希少なレタスをあまり使わずにサラスパ(サラダ・スパゲティ)を使ってサラダを作りました。

出来上がりはこちらです。

サラスパ01

ちなみに私が買っているのは、日清フーズの「マ・マー 早ゆで サラダ・スパゲティ」です。
楽天では、こちらで購入できます。


上記のお店では、125円(税込み)ですが、私が行っているスーパーでは、85円(税込み92円)で購入できました。

このサラスパは、麺が特殊構造になっていてわずか1分で茹で上げることできます。

気の短い私にとって、サラスを茹でるのにあまり長い時間をかけたくないで、このサラスパはとっても気に入っています。

今回は、少量のレタスとちくわ、カニかまぼこ、ミニトマトとキムチを組み合わせて作りました。

サッパリしていてボリューム感もあり、けっこうおいしいですよ。

一袋で300g入っていますので、今回の量で毎回作っても5~8回分ぐらい食べられます。

つまり、1食当たり、20円以下でサラスパが食べられます。

スーパーで惣菜として1パック百円~2百円ぐらいで売っているものよりうんと格安に作ることができます。

【サラスパの作り方】


1.水を400~500ml入れて沸騰させます。
2.サラダスパゲティをお好きな量だけ用意し、水洗いしてから鍋に入れて1分ほど茹でます。
サラスパ00
3.麺がやわらかくなったら、箸で麺を小皿に取り出します。
  (ざるを使ってお湯きりはしません)
4.塩コショウとマヨネーズで軽く味付けをします。
サラスパ03
5.箸でサラスパを良くかき混ぜます。
サラスパ04
6.別の容器にレタス、ちくわ、ミニトマトなどを適当な大きさに切って入れます。
7.その上に今回作ったサラスパを乗せます。
8.お好みによりキムチなどをその上に乗せてマヨネーズとドレッシングをお好きなだけ入れて出来上がりです。

今は冬なので、茹でた麺を冷やさずに食べていますが、夏は冷やした方がいいかもしれません。

ちなみに最初にサラスパを水洗いするのは、今回茹でるのに使ったお湯を再利用するためです。

せっかく沸騰させたお湯を捨ててしまうのはもったいないので、このお湯を使ってうどんを茹でたり、お鍋にしたりするわけです。

これは、エネルギーと(お湯を沸かす)時間の節約になります。

以前は、サラスパを洗わずに別の料理に使ってみたのですが、やはり少し水洗いしたほうがいいようです。

ぜひ参考にしてください。
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