【食品編５７】焼きレンコン

先日、知り合いの方からレンコンをいただきました。

私は、料理の仕方が分からなくて、受け取ろうかどうか迷っていると、作り方も教えていただきました。

といっても、とっても簡単なんです。

【１】
写真のようにフライパンに薄く油を引いて、薄く切ったレンコンを中火で焼きます。

【２】
何回かひっくり返しながら3分ぐらい焼いて、少し焦げ目がついたら、火を止めてお皿に盛ります。

【３】
花かつおを少しふりかけて、醤油をかけたら出来上がりです。



味は、レンコンのほんのりした甘味があり、予想以上においしかったです。

あまり、おいしかったので、もう一度同じように焼きました。

この時、アレンジで塩コショウを少しかけてみたところ、これがまたさらにおいしかったです。

でも、レンコンの本当の味を楽しむなら、あまり濃い味を付けない方がいいと思います。

ごちそうさまでした！